建筑師轉行的糕點師Dinara Kasko用紅巧克力在上海創作幾何美學蛋糕

 

沒有什么是不可能的。Grasshopper這樣一款Rhino軟件上的參數化設計插件,竟然用來做蛋糕……

我們曾經報道過這位轉行蛋糕師的美女建筑師Dinara Kasko,她以建筑設計的理念和審美進行蛋糕設計,搞出了一系列顏值超高、完全區別以往蛋糕樣子的“幾何美學蛋糕”

 

 

不久前,世界四大巧克力生產商之一的Barry Callebaut在上海邀請了全球四位糕點師來展現他們的作品,本次活動受邀的大廚們被要求以世界上第四種巧克力,名為“Ruby”的紅巧克力進行創作。Dinara Kasko有幸在這次活動上展示了這座由81個完全不同形狀幾何學組成的蛋糕。像風吹麥浪又像神秘的建筑群,顯得非常鶴立雞群!

 

 

大約80年前,白巧克力被創造,加入了現有的黑巧克力和牛奶巧克力的行列。自那時起,就再也沒有出現過新型的巧克力。然而在本月初,瑞士的Barry Callebaut公司宣布推出第四種巧克力——“紅寶石”(Ruby)巧克力,其是由紅寶石可可豆提煉,具有獨特的風味和顏色。——cnbeta

 

 

 

 

 

 

這里展示一些Dinara Kasko的創作過程,大部分是電腦進行建模后進行3D打印,生產出模具,然后“澆筑”而成的,最后再進行“抹灰”,聽上去好像和建筑過程有些類似呢。

 

 

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