華沙SERWUS面包房 Zapiekanka restaurant in Warsaw by MFRMGR

Serwus是一家以銷售長棍面包,新鮮果菜以及奶酪等健康食物的快餐廳,位于波蘭華沙(Warsaw),店鋪由來自當地的MFRMGR建筑設計公司設計。

Serwus面包房位于一棟老舊的住宅樓下面,MFRMGR以現代時尚的元素和創作手法,模仿了一種該城市上世紀90年代初的路邊攤的風格模式。

內部紅色黃色的金屬桿構成了一座座小房子的抽象造型,同時紅色代表番茄,黃色象征奶酪,鮮亮的顏色刺激著顧客們的食欲。地面的瓷磚在裝修過程中被暴露出來,據說可以追溯到二戰以前。

Serwus面包房內部被劃分成五檔。第一檔作為迎客區負責點餐與收銀,第二檔是一個分隔服務員與顧客的過度區域,第三段作為調味區域食品存放區。第四檔則作為食品加工與制作完成區,最后第五檔位于臨窗的位置,作為享受食物的就餐區。

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